Satra

Den Satra er en elegant restaurant i et typisk ragusansk byhus med åpne rom i hvit kalkstein. Vinlisten er liten, med et utvalg av de beste sicilianske vinene. Kjøkkenet er litt vanskelig å beskrive: det er raffinert siciliansk fra området med nordafrikanske elementer. Tenk deg forretter som bisque med reker og erter, eller kjøttboller med kapers, eller kål med rå reker, første retter som makaroni med tunfisk og røkt ricottaost, St. Peters filet på tumaost og endivie. Tradisjonelle sicilianske ingredienser, men kombinert på en helt ny måte. Litt krydret, virkelig smakfullt og veldig interessant. Dyktig presentasjon av rettene, høflig og vennlig service, og en behagelig uteservering.

Eksepsjonelle desserter!!