La Vecchia Salumeria
Sicilië
De Vecchia Salumeria is het type delicatessenwinkel waar je met je moeder naartoe ging toen je een kind was. Het is een plek waar smaak en traditie de meesters zijn, waar de originele en echte smaken van Marsala nooit falen om de zintuigen te bedwelmen.
Tijdens onze laatste reis naar Marsala werd ons aangeraden om naar deze delicatessenwinkel te gaan door een oudere dame aan wie we vroegen waar we snel een hapje konden eten, maar alstublieft een typisch hapje. Grazie infinite, Signora!
Panini gevuld met vleeswaren, een brede selectie van eten met couscous (het typische deel van dit gebied), gebakken paprika's gevuld met geroosterde broodkruimels, gegrilde groenten. We raden 'pane cunzato' ten zeerste aan. Het enige nadeel is dat er maar een paar stoelen zijn in de binnenplaats!
De familie die de Vecchia Salumeria runt is fantastisch, vriendelijk en gastvrij. Zeker het proberen waard voor zowel de lunch als het diner om je smaakpapillen te verwennen.
