Trattoria Maniaci Pina
Sicilië
Gelso is een klein vissersdorp gelegen in het noordelijke deel van Vulcano. Trattoria Maniaci Pina is een klein, uitstekend restaurant dat fantastische verse zeevruchten serveert, samen met pastagerechten, allemaal vergezeld van lokale witte wijn geserveerd in koele karafes.
De inrichting is net zo authentiek als de sfeer. Denk aan solide houten meubels, geruite tafelkleden en Eolische memorabilia die de muren versieren.
Vanwege de ligging en de bloeiende visserij is verse vis en zeevruchten het dagelijks specialiteit. De keuze is niet groot, maar de smaken zijn helemaal van deze tijd. Spaghetti nero di sepia, wat spaghetti met inktvisinkt betekent, wordt ten zeerste aanbevolen, dus probeer ze samen met de gegrilde zwaardvis.