Siccia
Sicily
In één oogopslag
Gelegen aan het levendige Piazza del Duomo in Catania biedt Siccia Fish Bar een unieke ervaring waarin traditionele Siciliaanse visgerechten worden gecombineerd met eigentijdse culinaire twists. Deze gastvrije zaak is een culinaire toegangspoort tot de zee en serveert een scala aan visspecialiteiten, bereid met de meest verse vangst die rechtstreeks wordt ingekocht om topkwaliteit en authenticiteit te garanderen. Van klassieke gefrituurde calamares en sarde a beccafico tot vernieuwende visburgers waarin smaken van zee en land samenkomen: Siccia zorgt bij elk gerecht voor een explosie van smaak. De tartaar laat zien hoe eenvoudig en puur met de hand gesneden verse vis kan zijn, vergezeld van lichte kruiding.
Siccia zet zich in voor ecologische duurzaamheid: de afhaalservice is volledig plasticvrij, wat blijk geeft van een moderne en bewuste benadering van dineren. De filosofie hier is sterk verbonden met het delen en vieren van het rijke culinaire erfgoed van Catania en Sicilië als geheel. De kaart is een samensmelting van klassieke zeerecepten en gastronomische gerechten, met voor ieder wat wils. Dankzij de nadruk op versheid en herkomst kunnen gasten midden in het bruisende stadscentrum genieten van een stukje maritiem paradijs.
