Ristorante Portobello
Sicilië
Ristorante Portobello is een familiebedrijf dat is opgericht in 1978 en uitkijkt op de haven en de kobaltblauwe zee vanuit het hoofdplein van de stad. Vooral het buitenterras is prachtig omdat het een verblindende zeeachtergrond biedt.
De keuken bereidt traditionele lokale Eolische gerechten met lokale ingrediënten en probeert daar een eigen stempel op te drukken. Kenmerkende gerechten van het vismenu van Portobello zijn onder andere de gevulde inktvis en zwaardvis of tonijncarpaccio met salade, zeevruchtenrisotto, pasta met venusschelpen maar ook pittige pasta al fuoco gemaakt met hete chilipepers.
De wijn aanvult het menu met een leuke selectie Siciliaanse wijnen en de service is net zo warm en aangenaam als de zachte bries rondom het pittoreske eiland Salina.