Ristorante Meliora
Sicilië
In één oogopslag
Het Meliora restaurant in Noto is niet gemakkelijk te vinden, maar ligt handig binnen 10 minuten van de belangrijkste toeristische attracties van Noto en is absoluut de zoektocht waard.
Het Meliora is elegant en eclectisch met moderne decor en een goed samengesteld Siciliaans menu. De intieme eetzaal bij Meliora, die populair is bij zowel de lokale bevolking als toeristen, heeft een hoge ruimte, versierd in crème kleuren, enorme doorgangen met zachte verlichting en donkerbruin meubilair.
De keuken is niet overdreven ambitieus, maar slaagt erin enkele inventieve ideeën en aantrekkelijke combinaties te realiseren. Voor een voorgerecht wordt de aubergine mousse ten zeerste aanbevolen, samen met couscous en caponata. Probeer ook spaghetti met vis eitjes besprenkeld met citroen.
De service is warm, vooral de eigenaar Michele Perna is zeer attent en vriendelijk.
