Ristorante Lustru di Luna
Sicilië
In één oogopslag
Gelegen aan de kustlijn van het prachtige strand van Marina Siculiana, een half uur rijden van Agrigento, de 'Lustru di Luna' biedt kwaliteitskeuken, waarvan gasten kunnen genieten terwijl ze luisteren naar het geluid van de golven.
De creaties van de keuken hangen af van de vangst van de dag, die de eigenaar rechtstreeks van lokale vissers koopt. In dit restaurant draait alles om zeevruchten. Begin met een gemarineerde octopussalade, de specialiteit van de chefs, een mix van kleine lekkernijen uit het water.
Ook goed zijn de Siciliaanse aubergine caponata, de tagliatelle met kreeft en de terrine met cherrytomaten, witlof en garnalen, gekookt met balsamicoazijn.
We raden de stoofpot aan, gekookt met mosselen, venkels, tomaten en witte wijn. Vergeet niet wat ruimte te laten voor een dessert, huisgemaakt en altijd heerlijk, zoals amandelparfait of cassata Siciliana of een heerlijke ijsje van de gelateria.
Goede selectie van wijnen.
