Ristorante Alberto
Sicilië
Ik woon (en eet) al meer dan 25 jaar overal ter wereld en ik hou van zeevruchten. Ik heb alle soorten vis gegeten, gevangen in alle soorten zee - van de Middellandse Zee tot de Baltische Zee, van de Atlantische Oceaan tot de Caribische Zee tot de Zuidelijke Stille Oceaan, maar zoals bij Alberto nooit! Begin met de voorgerechten 'Alberto', mosselen, schelpen, oesters, gerookte tonijn en zwaardvis, garnalen en gamba's... en de zwaardvis parmigiana is gewoon goddelijk! Of probeer de zee-egels, of de pasta met garnalen en pistachepesto of de inktvis gevuld met Malvasia! Of probeer ze allemaal.....
Vis is altijd vers en lokaal, en als je niet zeker weet wat je moet kiezen - de eigenaar de heer Alberto is een vriendelijke en zeer geduldige man die weet hoe hij goed advies moet geven :-)
De prijsklasse is hoog maar absoluut in lijn met de kwaliteit en service.
