L'Acquario degustazione
Sicilië
Het Acquario in Giardini-Naxos toont understated elegantie met zachte kleuren variërend van wit tot beige tot bruin, en wordt gerund door de vriendelijke eigenaar en zijn prachtige vrouw. Het personeel is beleefd en professioneel en de jonge eigenaar gaat persoonlijk naar de tafels om de specialiteiten uit te leggen die vooral zeevruchten en de beste oesters zijn.
Acquario betekent Aquarium, en degustazione betekent proeven - en dat is wat je hier kunt doen: allerlei soorten zeevruchten proeven... verschillende speciale soorten oesters, venusschelpen, sint-jakobsschelpen, truffels, mosselen, zee-egels, schelpdieren, vis, kreeft, bereid als soep, gegrild, rauw of gekookt au gratin. Je kunt ze doorspoelen met geselecteerde Siciliaanse en Italiaanse wijnen of champagne, zorgvuldig gekozen van kleine wijnhuizen door de eigenaar, niet alleen een bekwame kok, maar ook een echte wijnliefhebber.
Het Acquario is een plek waar je de zee in elke hap echt kunt proeven, het wordt sterk aanbevolen door My Guide Sicily aan alle fijnproevers van zeevruchten.
