Ambasciata del Mare
Sicilië
In één oogopslag
Waar is de beste plek voor een zeevruchtenrestaurant? Nou, natuurlijk dichtbij een vismarkt. Ambasciata del Mare wordt ten zeerste aanbevolen na een bezoek aan Catania's beroemde vismarkt 'Pescheria'. De chef biedt een keuken aan op basis van seizoensgroenten en de vangst van de dag, en componeert echte 'symfonieën' van smaken. Garnalen, kreeft, zeebassen, gefrituurde inktvisringen, pasta met ansjovis en venkel...
Probeer de pasta met zwaardvis of tonijnkaviaar, klassieke spaghetti met inktvisinkt, of de vangst van de dag gegrild of gebakken in een zoutkorst - gewoonweg hemel! Of je kiest voor de smakelijke gefrituurde rode mul, inktvis en calamares.
Alle desserts zijn huisgemaakt, zoals cannoli e.d., vergezeld van sorbets, zoete Siciliaanse dessertwijnen en Siciliaanse brandewijnen.
Goede selectie van Siciliaanse wijnlabels, gematigde prijzen en vriendelijke service.
Alles in deze zeevruchten tempel is het proberen waard. Ons favoriete gerecht is de gegrilde gamba's.
