Highlights
- Bus 4×4 + eenvoudige trekking op 2000 meter hoogte op de noordelijke Etna
- Twee proeverijen met gids: extra vierge olijfolie en 5 soorten honing van de Etna
- Proeverij/lunch in een authentieke wijnkelder met typische producten van de Etna
Description
De betovering van de Crateri del 2002 en de noordelijke helling van de Etna, twee proeverijen onder begeleiding van extra vierge olijfolie en honing die representatief zijn voor het gebied rond de Etna, een authentieke lunch in de wijnkelder en dat alles op de betoverende noordelijke helling van de Etna.
Na het ophalen op het afgesproken ontmoetingspunt begint de dag met een wandeltocht in een 4×4-bus die je meeneemt om de natuurlijke wonderen van Piano Provenzana te verkennen, en met een eenvoudige trekking waarbij je langs de oevers van de Crateri del 2002 wandelt op een hoogte van 2000 meter. Aan het einde van de wandeltocht gaan we naar een proeverij van extra vierge olijfolie en honing uit de Etna-regio. Een ervaring die niet alleen is bedoeld om enkele extra vierge olijfoliën en honingsoorten die typisch zijn voor het gebied van de Etna te leren kennen en te proeven, maar ook om de nodige kennis te verschaffen om een extra vierge olijfolie en een honing van hoge kwaliteit te herkennen en te waarderen.
De proeverij omvat:
Zintuiglijke introductie tot de fundamentele kenmerken van de producten, waarbij de zintuiglijke aspecten die de kwaliteit en typiciteit bepalen, worden verdiept
Olfactorische analyse van twee monsters van extra vergine olijfolie met veelvoorkomende gebreken, om te leren deze te identificeren en te onderscheiden van de geuren van een uitstekende olie.
Professionele proeftechniek stap voor stap geïllustreerd, met illustratie van de juiste proefmethode
Proeverij onder begeleiding van twee extra vierge olijfoliën, waarbij de aromatische en smaakkenmerken van elke olie en hun band met de Etna worden benadrukt
Gastronomische combinaties met brood, kaas, tomaat en kruiden, om te begrijpen hoe de olie verschillende smaken en texturen versterkt
Compleet panorama over de teelt-, oogst- en productiepraktijken van extra vierge olijfolie.
De honingproeverij omvat:
Eucalyptushoning: rustiek en aromatisch, met intense en karakteristieke tonen, typisch voor Sicilië
Sulla-honing: zoet en delicaat, geproduceerd uit het wilde Sulla-gras van de Etna-bodems
Citroenhoning: delicaat, met een bloemig aroma van oranjebloesem, lichte, bijna transparante amberkleur, romige textuur
Millefiori-honing: traditionele Siciliaanse mix, rijk en complex, verkregen uit de oogst van verschillende bloemen
Kastanjehoning: intens en gestructureerd, geproduceerd uit de kastanjebossen rond de oostelijke Etna, met bittere en karakteristieke tonen
Proeverij onder begeleiding van de 5 soorten honing die door ons bedrijf worden geproduceerd, waarbij de aromatische en smaakkenmerken van elke variëteit en hun band met het gebied van de Etna en de verschillende bloeiperiodes worden benadrukt
Moment van discussie met vragen en antwoorden
Aan het einde van de proeverijen gaan we naar een wijnkelder in het gebied rond de Etna voor een lunch/proeverij van wijnen en gastronomische producten uit de Etna-streek. Aan het einde van de ervaring is er een terugbrengservice naar het ophaalpunt van de ochtend.
Includes
transferservice van/naar het afgesproken ophaalpunt met een minibus
transfer met 4x4-bus
Gecertificeerde berg-/vulcanologische gids
Proeverij van extra vierge olijfolie en honing uit de Etna-streek
Proeverij-lunch in de wijnkelder
Excludes
extra eten en drinken
trekkingjassen en -schoenen
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
