La Siciliana
シチリア
概要
カターニアのラ・シチリアーナは1968年に設立され、それ以来ラ・ローザ家によって運営されており、現在はビトとサルヴォの兄弟が良質の料理と効率的なサービスを提供しています。
ビトは伝統的なレシピと味に基づいた美味しいメニューを作り出します。彼の特製料理は、シーフードや他のレストランでは見つけることができない伝統的なシチリア料理です。カットルフィッシュのインクで作られ、リコッタチーズと少しの赤いトマトソースがトッピングされた 'リピッドゥ・ニビカトゥ' をぜひ試してみてください - エトナ山の形に見え、実際にそうです。
魚が気に入らない場合は、パン粉をまぶしたカツレツやローストラムを試してみてください - 完璧に作られています。パスタ料理やリゾットの大きな選択肢がランチの人気メニューの中にあります。
サルヴォはレストランの効率的で個人的なサービスを監督し、約200本の高級ワインラベルといくつかのシャンパンを取り揃えたワインセラーの'鍵を握っています'。
ラ・シチリアーナには、アルフレスコダイニング用の素晴らしいガーデンテラスもあります。