Cucina Papoff
シチリア
概要
価格
€€€€ Moderately Priced
魅力的なレストランクチーナ・パポフは、ピアッツァ・ポリテアマの近くにあり（ベルを鳴らしてください）、外から見るとあまり魅力的に見えないかもしれませんが、重要なのは内装です（そしてもちろん料理です）。高い石の天井が曲線的なアーチを冠し、木製の梁の天井と光橙色の塗装が施された石の壁がある空間を想像してください。そこには時代のアートが飾られています。
クチーナ・パポフでは、豊富なワインリストとともに伝統的なシチリア料理を提供していますが、その中でも濃厚なネロ・ダヴォラをお勧めします。マッコ（干しファバ豆と野生のフェンネルで作られたクリーミーなスープ）、7種類のサンプルが盛られたアンティパストミスト、またはレモンとケーパーソースで提供されるカジキマグロの塊は、前菜として強くお勧めします。メイン料理としては、赤鯛のリングイーニやゴルゴンゾーラとピスタチオのニョッキで満足できることでしょう。私たちの個人的なお勧めは、生のアーティチョーク、ジャガイモ、フェンネルを使ったタコのサラダです - 単純に素晴らしいです。
