自然洞窟でのワインテイスティング：WSETソムリエと行くシチリアワインツアー

Highlights

• ヴァル・ディ・ノートの中心部にある千年以上の歴史を持つ洞窟での特別なテイスティング
• WSET認定ソムリエによるマスタークラス
• カーヴァ・ディスピーカの渓谷に囲まれて、シチリアの卓越した4つの味を発見
• ヴァル・ディ・ノトでのワインペアリング：地元の食材とのグルメペアリング

Description

Mosto Cava e Cucina レストランへようこそ。ここでは、ワインと料理への情熱が、カーヴァ・ディスピーカの古代から受け継がれる魅力と出会います。有名なシチリアの渓谷内にある当ワイナリーは、単なる貯蔵庫ではなく、石灰岩に掘られた何千年も前から存在する自然の洞窟であり、島の素晴らしいワインを熟成させるのに最適な微気候を提供しています。 WSETレベル2認定のソムリエであるオーナーが案内するこの体験では、単にワインを飲むだけでなく、まさに「島巡り」を行うことができます。エトナ山のミネラル感あふれる爽やかさから西海岸の海の風味、ヴァル・ディ・ノート産の力強い赤ワインまで、象徴的な産地から厳選した4種類のワインを通じて、シチリア島の驚くべき生物多様性を探求し、厳選された小規模の独立生産者の物語をお伝えします。 この体験の核心は、ワインペアリングの技術的な紹介です。ワインの酸味、タンニン、骨格が食べ物とどのように相まっていくのかを学びます。当ワイナリーのワインと、当ワイナリーのキッチンで調理された素晴らしい料理を組み合わせてお楽しみいただきます。有名な手作りカポナータ、熟成期間の異なるラグーサ産DOPチーズ、地元のオリーブ、古代から伝わる穀物で作られたパンなどです。 このマスタークラスを選ぶ理由： - 国際的な専門知識：WSETのトレーニングによって保証されるプロフェッショナルなアプローチ。 - 独特のロケーション：洞窟の地下空間は、自然の涼しさと神秘的な静けさに満ちています。 - 地域の文化：歴史、考古学、現代の食文化が完璧に融合。 シチリア島を新たな視点で発見する準備をしましょう！ 軽い上着の着用をお勧めします：洞窟内は年間を通じて常に18°Cの温度が保たれています。

Includes

この体験には、シチリアの小規模生産者によるワイン4杯のテイスティングが含まれます。また、シチリアの代表的な食材の小さな試食も含まれています。

Easy cancellation

24 時間前までのキャンセルは全額返金されます