The Butcher Burger Steakhouse

Durante il nostro tour attraverso l'ovest di Sicilia a un certo punto eravamo in qualche modo disperati per un buon pezzo di carne, dopo aver mangiato per giorni pesce e crostacei, per quanto deliziosi fossero. Così abbiamo chiesto a Trapani dove mangiare la migliore carne, e ci hanno mandato a Il Macellaio a Paceco, che è a pochi minuti in auto da Trapani. Vedere gli spuntini di carne di ogni tipo nel bancone ti fa venire appetito solo a guardarli...

Abbiamo optato per una bistecca Angus su raccomandazione del macellaio e proprietario Francesco e qualcosa chiamato UFO. La bistecca si scioglieva in bocca e l'UFO era un panino mostruoso da 2 kg! Abbiamo accompagnato tutto con una birra artigianale e un rosso locale Donnafugata. Francesco ha alcuni dei migliori vini dell'entroterra di Trapani.

Il Macellaio è il posto ideale per i carnivori. Caro Francesco, continua così!