Satra
Sicilia
Il Satra è un ristorante elegante in un tipico palazzo ragusano con spazi aperti in pietra calcarea bianca. La lista dei vini è piccola, vantando una selezione dei migliori vini siciliani. E la cucina è un po 'difficile da descrivere: è raffinata siciliana della zona con elementi nordafricani. Pensate a antipasti come bisque con gamberi rossi e piselli, o polpette con capperi, o cavolo con gamberi crudi, primi piatti come maccheroni con tonno e ricotta affumicata, filetto di san pietro su formaggio tuma e cicoria. Ingredienti siciliani tradizionali, ma combinati in un modo assolutamente nuovo. Leggermente piccante, davvero gustoso e molto interessante. Presentazione abile dei piatti, servizio cortese e amichevole, e una piacevole area esterna.
Dessert straordinari!!
