Highlights
- Bus 4×4+trekking semplice a 2000 metri su Etna Nord
- Due degustazioni guidate: olio extravergine e 5 mieli etnei
- Degustazione/pranzo in cantina genuino e con prodotti tipici Etnei
Description
L'incanto dei Crateri del 2002 e del versante nord dell'Etna, due degustazioni guidate di oli extravergini di oliva e mieli rappresentativi del territorio etneo, un pranzo genuino in cantina e tutto sull’incantevole versante nord dell’Etna.
Dopo il pick up nel punto d’incontro stabilito, la giornata inizia con l’escursione in bus 4×4 che ti porterà a esplorare le meraviglie naturali di Piano Provenzana e con un semplice trekking che ti porterà a camminare lungo gli argini dei Crater del 2002 a quota 2000 metri. A fine escursione ci spostiamo per una degustazione di Olio Extravergine di Oliva e Miele Etneo. Un'esperienza pensata non solo per far conoscere e assaggiare alcuni oli extravergini di oliva e mieli tipici del territorio etneo, ma anche per fornire gli strumenti necessari a riconoscere e apprezzare un olio extravergine ed un miele di alta qualità.
La degustazione include:
Introduzione sensoriale alle caratteristiche fondamentali dei prodotti, approfondendo gli aspetti sensoriali che ne determinano qualità e tipicità
Analisi olfattiva di due campioni di olio extravergine con difetti comuni, per imparare a identificarli e distinguibili dai profumi di un olio eccellente.
Tecnica di assaggio professionale illustrata passo dopo passo, con illustrazione della corretta modalità di degustazione
Degustazione guidata di due oli extravergini con evidenziazione delle peculiarità aromatiche e gustative di ciascun olio e del loro legame con l'Etna
Abbinamenti gastronomici con pane, formaggi, pomodoro e spezie, per comprendere come l'olio valorizza sapori e consistenze differenti
Panorama completo sulle pratiche di coltivazione, raccolta e produzione dell'olio extravergine di oliva.
La degustazione di miele comprende:
Miele di Eucalipto: rustico e aromatico, con note intense e caratteristiche, tipico della Sicilia
Miele di Sulla: dolce e delicato, prodotto dall'erba Sulla spontanea dei terreni etnei
Miele di Limone: delicato, con aroma floreale di zagara, colore ambra leggero quasi trasparente, texture cremosa
Miele Millefiori: mix tradizionale siciliano, ricco e complesso, ottenuto dalla raccolta di diverse fioriture
Miele di Castagno: intenso e strutturato, prodotto dalle foreste di castagni che circondano l'Etna orientale, con note amare e caratteristiche
Degustazione guidata dei 5 mieli prodotti dalla nostra azienda, con evidenziazione delle peculiarità aromatiche e gustative di ciascuna varietà e del loro legame con il territorio dell'Etna e le diverse fioriture
Momento di confronto con domande e risposte
A fine degustazioni ci sposteremo in una cantina del territorio Etneo per un pranzo/degustazione di vini e prodotti gastronomici Etnei. A fine esperienza rientro nel punto di pick up del mattino.
Includes
servizio transfer da/per punto pick up stabilito con minivan
transfer in bus 4x4
Guida alpina/vulcanologica certificata
Degustazione olio extravergine e mieli Etnei
Degustazione pranzo in cantina
Excludes
cibo e bevande supplementari
giacche e scarpe da trekking
Easy cancellation
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