Highlights
- Inizia con un tradizionale rituale del caffè siciliano prima di esplorare l'isola.
- Assapora gli arancini dorati del panificio più antico e il miglior panino della tua vita.
- Esplora gli storici quartieri della Giudecca e le strade dell'isola
- Incontra Francesco al vivace mercato di formaggi artigianali e salame al pistacchio.
- Mangia mozzarella fresca del giorno in piedi all'ombra, come un abitante del posto.
Description
Ti do il benvenuto nel viaggio culinario per eccellenza attraverso Ortigia, l'antico cuore di Siracusa.
Mi chiamo Dario e sarò il tuo ospitante. Con me, non solo mangerai, ma vivrai l'isola come un vero abitante del posto, scoprendo i luoghi autentici in cui la nostra comunità si riunisce davvero. Insieme, parteciperemo a sette diverse degustazioni che raccontano la storia della mia terra.
La nostra passeggiata inizia con un vero rituale locale: un forte espresso tradizionale o un cremoso 'caffè del nonno'. Una volta ricaricati, visiteremo la più antica panetteria della città per assaggiare quelli che la gente del posto chiama con orgoglio i migliori arancini della Sicilia, scoprendo le tradizioni familiari che stanno dietro a questo iconico street food.
Poi ci immergeremo nella vivace atmosfera del mercato locale. Qui incontreremo il mio amico Francesco per assaggiare il capuliato (pesto di pomodori secchi), il salame al pistacchio, la ricotta al forno e i formaggi di stagione. Ogni prodotto qui ha la sua storia personale.
Mentre passeggiamo per gli splendidi vicoli stretti, sarà il momento del miglior panino della tua vita. Preparato con pane fresco e mozzarella del giorno prodotta da una famiglia di casari locali che considero la mia 'famiglia del cuore', lo mangeremo in piedi, all'ombra, esattamente come va mangiato.
Per soddisfare la nostra voglia di dolci, assaporeremo i tradizionali dolci alle mandorle e la crema di pistacchio, fatti a mano secondo antiche ricette. A seconda della stagione, condividerò con te anche alcuni dei doni più preziosi che la terra siciliana offre, come i pomodorini più dolci o i fichi d'India freschi.
Infine, concluderemo la nostra passeggiata con una rinfrescante granita a base di frutta di stagione (la mia preferita in assoluto è quella di gelso!).
Vieni a stomaco vuoto! Questa è una passeggiata con un amico del posto che vuole condividere la vera anima della sua città.
Nota: le degustazioni possono variare leggermente a seconda della stagione per garantire gli ingredienti più freschi. Le porzioni sono abbastanza generose da sostituire un pasto completo.
Includes
Tour a piedi a Ortigia
Tour a piedi nel quartiere ebraico
Guida locale
7 degustazioni di street food
Acqua
Excludes
Bevande alcoliche
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
