Trattoria A Cuccagna
Sicile
En un coup d'œil
Trattoria A Cuccagna est située à Palerme à seulement quelques minutes de la gare centrale.
Ce restaurant de quartier chaleureux a été fondé en 1974 par Francesco Paolo Sammarco, rejoint plus tard par son fils Carmelo qui détient un titre décerné par la B.A.I.A. internationale et est membre de l'Association des restaurateurs italiens (AMIRA). Il a également écrit un livre intitulé 'Cucinare alla Siciliana' (cuisine sicilienne) qui a été traduit en 6 langues et a participé à de nombreux programmes et émissions de télévision.
Le design moderne de A Cuccagna combine des tons chauds avec des éclats de couleur plus vifs, tandis que des images, des peintures et des photos de l'histoire locale créent une atmosphère authentique.
Le menu est bien pensé et plein de plats savoureux. Le carpaccio de thon ou le cocktail de homard est fortement recommandé en entrée, suivi d'un filet de dorade royale avec des pommes de terre rôties.
La cassata alla Siciliana en dessert viendra parfaitement conclure votre soirée.
