Highlights
- Vous apprendrez à préparer des plats traditionnels siciliens
- Le déjeuner comprendra les plats que vous aurez préparés
- Accords mets et vins avec un sommelier certifié
Description
L’expérience commence par une immersion totale dans le terroir de Vittoria. Ce ne sera pas une simple promenade, mais un véritable voyage au cœur de l’agriculture biologique. Vous verrez de vos propres yeux ce que nous entendons par biodiversité : non seulement des rangées de vignes, mais aussi des haies autochtones, des herbes sauvages et de petits habitats qui permettent à la nature de s’autoréguler sans produits chimiques.
Du vignoble, vous passerez à la cuisine, le cœur battant de l’hospitalité sicilienne. Sous l’œil attentif du chef, vous découvrirez les secrets de deux piliers de la tradition locale :
Les pâtes fraîches et la caponata sicilienne.
Vous commencerez par le Santa Tresa Il Grillo Spumante. Des notes d’agrumes, des bulles vives et une fraîcheur qui nettoie le palais : idéal pour accompagner les bruschettone à la caponata.
Le déjeuner se poursuivra avec le Cerasuolo di Vittoria DOCG. Il s’agit du seul vin DOCG de Sicile, un assemblage harmonieux de Frappato (qui apporte des notes de cerise et de fruits rouges) et de Nero d’Avola (qui confère du corps et de la structure). Un vin élégant qui se marie à merveille avec les pâtes fraîches à la sauce que vous aurez préparées.
Ce n’est pas seulement un repas : c’est un échange de récits, de rires et d’anecdotes sur l’histoire du domaine et de ses vins.
Includes
Visite du vignoble
Visite de l’ancien pressoir
Atelier de cuisine avec un chef
Dégustation de vins avec un sommelier
Déjeuner, eau et café
Excludes
Achat de bouteilles après l’expérience
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
