Highlights
- Une expérience qui vous plongera dans la tradition sicilienne
- Connaître les techniques de préparation de délicieuses pâtes fraîches
- Participez à la dégustation de produits artisanaux siciliens
Description
Voulez-vous en savoir plus sur la cuisine sicilienne traditionnelle ?
Dans notre cours consacré aux pâtes fraîches, aux desserts et aux produits artisanaux de l'Etna, vous découvrirez la Sicile à table ! Vous vous immergerez dans la tradition, les saveurs, les techniques et la chaleur de la cuisine sicilienne.
C'est une occasion unique ! car, en plus de vous essayer à la préparation de pâtes fraîches et de crème de ricotta, vous participerez à trois dégustations de produits de l'Etna : la première consacrée à l'huile d'Evo, la deuxième au vin et à la bière, la troisième aux crèmes sucrées et salées.
Dans la première partie de l'expérience, vous préparerez votre table de travail, vous étalerez la farine et vous obtiendrez une pâte blanche, souple et parfumée qui servira à préparer de délicieux macaronis à l'aide du ferretto, un outil que les grands-mères gardaient jalousement dans le tiroir. Pendant que les macaronis sèchent pour être prêts à être dégustés avec des pestos siciliens, vous apprendrez à préparer la farce à la ricotta des célèbres cannoli siciliens, un incontournable de la tradition pâtissière de l'île, que vous décorerez avec des grains de pistache et des fruits confits.
Une fois la partie pratique terminée, tout sera prêt pour la dégustation des produits artisanaux de l'Etna. Vous dégusterez et apprendrez à connaître : des vins fins, des bières artisanales (un verre au choix), de l'huile d'Evo (cinq types), des crèmes sucrées et salées (neuf types) et enfin une liqueur sicilienne.
Qu'attendez-vous ? Rejoignez-nous !
Includes
Langue : anglais
Lecture guidée
L'équipement pour vivre l'expérience
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
