Highlights
- Bus 4×4 + trek facile à 2 000 mètres sur l'Etna Nord
- Deux dégustations guidées : huile d'olive extra vierge et 5 miels de l'Etna
- Dégustation/déjeuner authentique dans une cave avec des produits typiques de l'Etna
Description
Le charme des cratères de 2002 et du versant nord de l'Etna, deux dégustations guidées d'huiles d'olive extra vierges et de miels représentatifs du territoire de l'Etna, un déjeuner authentique à la cave et tout cela sur le charmant versant nord de l'Etna.
Après le ramassage au point de rencontre convenu, la journée commence par une randonnée en bus 4×4 qui te mènera à la découverte des merveilles naturelles de Piano Provenzana et par un simple trek qui te fera marcher le long des berges des cratères de 2002 à 2 000 mètres d'altitude. À la fin de la randonnée, nous nous déplaçons pour une dégustation d'huile d'olive extra vierge et de miel de l'Etna. Une expérience conçue non seulement pour faire connaître et déguster certaines huiles d'olive extra vierges et certains miels typiques du territoire de l'Etna, mais aussi pour fournir les outils nécessaires pour reconnaître et apprécier une huile d'olive extra vierge et un miel de haute qualité.
La dégustation comprend :
Introduction sensorielle aux caractéristiques fondamentales des produits, en approfondissant les aspects sensoriels qui en déterminent la qualité et le caractère typique
Analyse olfactive de deux échantillons d'huile d'olive extra vierge présentant des défauts communs, pour apprendre à les identifier et à les distinguer des parfums d'une excellente huile.
Technique de dégustation professionnelle illustrée étape par étape, avec démonstration de la bonne méthode de dégustation
Dégustation guidée de deux huiles d'olive extra vierges en mettant en évidence les particularités aromatiques et gustatives de chaque huile et leur lien avec l'Etna
Accords gastronomiques avec du pain, du fromage, de la tomate et des épices, pour comprendre comment l'huile rehausse les différentes saveurs et textures
Panorama complet sur les pratiques de culture, de récolte et de production de l'huile d'olive extra vierge.
La dégustation de miel comprend :
Miel d'eucalyptus : rustique et aromatique, avec des notes intenses et caractéristiques, typique de la Sicile
Miel de Sulla : doux et délicat, produit à partir de l'herbe Sulla spontanée des terres de l'Etna
Miel de citron : délicat, avec un arôme floral de fleur d'oranger, une couleur ambrée légère presque transparente, une texture crémeuse
Miel Millefiori : mélange traditionnel sicilien, riche et complexe, obtenu à partir de la récolte de différentes floraisons
Miel de châtaignier : intense et structuré, produit par les forêts de châtaigniers qui entourent l'Etna oriental, avec des notes amères et caractéristiques
Dégustation guidée des 5 miels produits par notre entreprise, en mettant en évidence les particularités aromatiques et gustatives de chaque variété et leur lien avec le territoire de l'Etna et les différentes floraisons
Moment d'échange avec questions et réponses
À la fin des dégustations, nous nous rendrons dans une cave du territoire de l'Etna pour un déjeuner/une dégustation de vin et de produits gastronomiques de l'Etna. À la fin de l'expérience, retour au point de ramassage du matin.
Includes
service de transfert depuis/vers le point de rendez-vous convenu en minivan
transfert en bus 4x4
Guide alpin/vulcanologique certifié
Dégustation d'huile d'olive extra vierge et de miels de l'Etna
Dégustation déjeuner à la cave
Excludes
nourriture et boissons supplémentaires
vestes et chaussures de trek
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
