Highlights
- Sisilian ikoninen kolmikko: opi focacian, arancinan ja cannolon salaisuudet
- Ensiluokkaiset raaka-aineet: käytämme vain vanhoja vehnälajikkeita ja tuoretta ricottaa
- Ainutlaatuinen tunnelma: pieni ryhmä, joka takaa sinulle aidon huomion
- Maistele: nauti luomuksistasi yhdessä hienojen paikallisten viinien kanssa.
Description
Elämys alkaa lämpimällä tervetuliaisella, jossa tutustut sisilialaisten muinaisten viljojen tuhansien vuosien historiaan ja kausittaisten raaka-aineiden valintaan. Paikallisen ammattilaisen asiantuntevan opastuksen avulla voit kirjaimellisesti laittaa kätesi taikinaan luodaksesi perinteisen focacian: opit luonnollisen kohotuksen ja käsinkäsittelyn salaisuudet saadaksesi pehmeän ja tuoksuvan taikinan.
Matka jatkuu rotisserie-grillin parhaalla: arancinalla. Opit muokkaamaan riisin perinteisellä tekniikalla, sulkemaan mausteen täydelliseen sydämeen ja saamaan sen rapean leivityksen, joka tekee siitä kuuluisan ympäri maailmaa. Lopuksi siirrytään leivonnaisiin ja sisilialaiseen cannoloon, jossa opit täyttämään rapean vohvelin silkinsileällä lampaanmaidosta valmistetulla ricottakreemillä ja koristelemaan sen pistaasipähkinöillä tai sokeroidulla appelsiininkuorella.
Aktiviteetti huipentuu yhteiseen maisteluun, jossa voit nauttia luomuksistasi ja juhlia kulinaarista menestystäsi lasillisella paikallista DOC-viiniä. Tämä ei ole vain ruoanlaittokurssi, vaan täydellinen uppoutuminen aidon Sisilian rytmeihin ja tuoksuihin, jotka saat mukaasi kotiin kokemukseen sisältyvän ainutlaatuisen keittokirjan ansiosta.
Includes
Varattu ja täysin varusteltu työasema
Kaikki tarvittavat tuoreet ja luomuainesosat ruoanlaittoon
Käytännön oppitunti focacce-leipien valmistuksesta muinaisista viljalajeista
Sisilialaisen arancinan valmistus ja paistaminen
Illallinen oppitunnilla valmistetuilla erikoisuuksilla
Paikallisten DOC-viinien ja alkoholittomien juomien maistelu
Ammattikäyttöön tarkoitettu keittiön esiliina
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
