Satra

Se Satra on tyylikäs ravintola tyypillisessä Ragusan kaupungin kartanossa, jossa on avointa tilaa valkoisesta kalkkikivestä. Viinilista on pieni, mutta se esittelee parhaimpia sicilialaisia viinejä. Ja keittiön kuvaaminen on hieman vaikeaa: se on hienostunutta paikallista siciliaa, jossa on pohjois-afrikkalaisia elementtejä. Ajattele alkuruokia kuten bisque punaisilla katkaravuilla ja herneillä, tai lihapullia kapriksilla, tai kaalia raakojen katkarapujen kanssa, pääruokia kuten makaroneja tonnikalan ja savustetun ricottajuuston kanssa, Pyhän Pietarin filettä tuma-juustolla ja endiivillä. Perinteisiä sicilialaisia ainesosia, mutta yhdistetty täysin uudella tavalla. Hieman mausteista, todella herkullista ja erittäin kiinnostavaa. Taidokas esillepanon annoksista, kohtelias ja ystävällinen palvelu sekä miellyttävä ulkona istuminen.

Poikkeukselliset jälkiruoat!!