La Pentolaccia
Sisilia
Lyhyesti
Ristorante La Pentolaccia sijaitsee historiallisessa luostarissa, joka juontaa juurensa 1600-luvulle ja oli aikanaan asuntona munkeille, jotka valmistivat Ericen kuuluisaa leivonnaista nimeltä dolci di badia.
La Pentolaccia on mukava paikka, jossa on puinen palkki katto, seinät koristeltu pehmeillä persikkasävyillä ja värikkäitä taideteoksia esillä.
Tämä pitkä ja hyvin vakiintunut ravintola on saanut nimensä perinteisiin alueisiin annoksiin annetusta hienostuneesta käänteestä.
Ahkera kokki Salvo Ruisi on kaiken päällä, ja hänen keittiönsä lähettää hyvin kypsiä annoksia, joissa on mielikuvitusta ja luovuutta.
Erityiset annokset sisältävät Ravioli Erice ricottajuustolla, pinaatilla, kinkulla ja maustettuna muskottipähkinällä, Spagetti merietanoilla ja miekkakalan siivuja Marsalakastikkeessa. Jälkiruokalista on hyvin houkutteleva, joten jos et voi vastustaa, valitse ricotta soufflé tai mantelisemifreddo.