I Cuochini - Antica Rosticceria Palermitana

I Cuochini avaa aamiaiselle, kahvia ja croissanttia, ja - swooosh, palermolaiset lähtevät töihin. Nopeaksi puraisuksi keskipäivällä he tarjoavat tyypillistä palermolaista katukeittiötä, pieniä arancineja (täytettyjä riisipalleroita), panzerotteja, donitseja, suolaisia leivonnaisia, timbaleja, maitopaloja, pieniä voileipiä, joissa on frittereitä (kuuluisat pane e panelle), ja räätälöityjä vuokia riisistä, pastasta ja piirakoista.

Kulkiessasi portin läpi tulet rauhalliseen pihaan, jättäen kaupungin kaaoksen taaksesi.Tulet sisään ja alat jonottaa paljaan tiskin edessä. IJos päätät syödä paikan päällä, syöt seisten siellä, missä voit löytää tilan, istumapaikkoja ei ole.

I Cuochini ei ole turistipaikka. Se on halpa ja tarjoaa maukasta ruokaa. Yksi rustiikkinen mignon on parempi kuin toinen.

Vaikeaa löytää, mutta lounaasi jää mukavaksi muistoksi.