Da Alfredo
Sicilia
Da Alfredo on ylpeä paikallinen Salinasta, jossa on monia hyvin hoidettuja vaelluspolkuja, erityisesti se, joka johtaa Monte Fossa delle Felciin, ja paras paikka rentoutua sen jälkeen on Da Alfredo, joka sijaitsee suoraan merenrannan aukion äärellä, kädessä fantastinen granita ja toisessa pane cunzato.
Da Alfredo on valmistanut granitaa jo vuosikymmeniä, ja kiitos salaisen reseptinsä he valmistavat parasta granitaa Sisiliassa, ja uskallamme sanoa jopa koko Italiassa!
Granita tulee useilla mauilla, ja yksi suosikeistamme on granita al caffè - puhdasta taivasta.
Toinen hyvä syy vierailla Da Alfredossa on pane cunzato, joka on paksu grillattu pyöreä voileipä, joka on täytetty paistetulla ricotta-juustolla, munakoisolla, oliiveilla, tomaateilla, prosciutolla tai kuivatuunalla tonnikalalla. Se on erittäin maukasta ja täyttävää, mutta silti kevyttä ja pehmeää - katso voileipää tästä
