Highlights
- Exklusive Verkostung in einer tausendjährigen Höhle im Herzen des Val di Noto
- Masterclass unter der Leitung eines WSET-zertifizierten Sommeliers
- Entdecken Sie 4 sizilianische Spitzenprodukte inmitten der Schlucht von Cava d'Ispica
- Wine Pairing im Val di Noto: Gourmet-Kombinationen mit typischen Produkten
Description
Willkommen im Restaurant Mosto Cava e Cucina, wo die Leidenschaft für Wein und Küche auf den uralten Charme von Cava d'Ispica trifft. Unser Weinkeller befindet sich in der berühmten sizilianischen Schlucht und ist nicht einfach nur ein Lagerraum, sondern eine jahrtausendealte natürliche Höhle, die in den Kalkstein gehauen wurde und ein perfektes Mikroklima für die Reifung der großen Weine der Insel bietet.
Bei diesem Erlebnis, das vom Inhaber, einem zertifizierten WSET-Sommelier der Stufe 2, geleitet wird, werden Sie nicht nur Wein trinken, sondern eine echte „Tour um die Insel“ unternehmen. Wir werden die außergewöhnliche Artenvielfalt Siziliens anhand einer ausgewählten Auswahl von 4 Weinen aus legendären Gebieten erkunden: von der mineralischen Frische des Ätna über den maritimen Geschmack der Westküste bis hin zur Kraft der Rotweine aus dem Val di Noto, wobei wir die Geschichten der kleinen, unabhängigen Erzeuger erzählen, die wir sorgfältig ausgewählt haben.
Das Herzstück des Erlebnisses ist der technische Aspekt des Wine Pairing. Sie erfahren, wie Säure, Tannin und Struktur des Weins mit Speisen interagieren. Sie werden unsere Weine in Kombination mit hervorragenden Produkten aus unserer Küche verkosten: die berühmte hausgemachte Caponata, den Ragusano-Käse g.U. in verschiedenen Reifegraden, lokale Oliven und Brot aus antiken Getreidesorten.
Warum Sie sich für diese Masterclass entscheiden sollten:
- Internationale Kompetenz: Professioneller Ansatz, der durch die WSET-Ausbildung gewährleistet wird.
- Einzigartige Location: Die unterirdische Atmosphäre der Höhle bietet natürliche Kühle und mystische Stille.
- Kultur des Territoriums: Eine perfekte Kombination aus Geschichte, Archäologie und moderner gastronomischer Kultur.
Machen Sie sich bereit, Sizilien in einem neuen Licht zu entdecken!
Wir empfehlen eine leichte Jacke: In der Höhle herrscht das ganze Jahr über eine konstante Temperatur von 18 °C.
Includes
Das Erlebnis umfasst die Verkostung von 4 Gläsern sizilianischer Weine von kleinen Erzeugern. Ebenfalls inbegriffen ist eine kleine Verkostung typisch sizilianischer Produkte.
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
