Highlights
- Sizilianisches Kult-Trio: Lerne die Geheimnisse von Focaccia, Arancina und Cannolo
- Premium-Rohstoffe: Wir verwenden nur antike Körner und frischen Ricotta
- Exklusive Atmosphäre: eine kleine Gruppe, um dir authentische Aufmerksamkeit zu garantieren
- Verkostung: Genieße deine Kreationen, begleitet von erlesenen Weinen der Region.
Description
Die Erfahrung beginnt mit einem herzlichen Empfang, bei dem du in die tausendjährige Geschichte der antiken sizilianischen Körner und die Auswahl der saisonalen Rohstoffe eingeführt wirst. Unter der fachkundigen Anleitung eines lokalen Profis wirst du buchstäblich die Hände in den Teig stecken, um die traditionelle Focaccia zum Leben zu erwecken: Du wirst die Geheimnisse des natürlichen Sauerteigs und der manuellen Verarbeitung lernen, um einen weichen und duftenden Teig zu erhalten.
Die Reise geht weiter mit dem Highlight der Rotisserie: der Arancina. Du wirst entdecken, wie man den Reis mit der traditionellen Technik formt, die Würze in einem perfekten Herzen einschließt und die knusprige Panade erhält, die sie in der Welt berühmt macht. Zum Schluss geht es mit dem sizilianischen Cannolo weiter. Du lernst, wie man die knusprige Waffel mit einer seidigen Schafsricottacreme füllt und sie mit Pistazien oder kandierten Orangenschalen garniert.
Die Aktivität gipfelt in einer geselligen Verkostung, bei der du deine Kreationen probieren und deinen kulinarischen Erfolg mit einem Glas lokalem DOC-Wein feiern kannst. Es ist nicht nur ein Kochkurs, sondern ein totales Eintauchen in die Rhythmen und Düfte des authentischen Siziliens, das du dank des exklusiven Rezeptbuchs, das in der Erfahrung enthalten ist, mit nach Hause nehmen wirst.
Includes
Privater und voll ausgestatteter Arbeitsplatz
Alle frischen und biologischen Zutaten, die du für die Zubereitung brauchst
Praktische Lektion zum Backen von Focaccia mit antiken Körnern
Technischer Workshop zum Zubereiten und Frittieren der sizilianischen Arancina
Abendessen mit den Spezialitäten, die du während des Kurses zubereitet hast
Verkostung ausgewählter lokaler DOC-Weine und alkoholfreier Getränke
Profi-Kochschürze
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
