Highlights
- Beginne mit einem traditionellen sizilianischen Kaffeeritual, bevor du die Insel erkundest.
- Genieße die goldenen Arancini der ältesten Bäckerei und das beste Sandwich deines Lebens.
- Erkunde die historischen Viertel der Giudecca und die Straßen der Insel
- Triff Francesco auf dem lebhaften Markt für handgemachten Käse und Pistazien-Salami.
- Iss frischen, am selben Tag hergestellten Mozzarella im Stehen im Schatten, wie ein echter Einheimischer.
Description
Willkommen zur ultimativen kulinarischen Reise durch Ortygia, das antike Herz von Syrakus.
Mein Name ist Dario und ich werde dein Gastgeber sein. Mit mir wirst du nicht nur essen, sondern die Insel wie ein echter Einheimischer erleben und die authentischen Orte entdecken, an denen sich unsere Community tatsächlich trifft. Gemeinsam werden wir sieben verschiedene Verkostungen genießen, die die Geschichte meiner Heimat erzählen.
Unser Rundgang beginnt mit einem echten lokalen Ritual: einem starken traditionellen Espresso oder einem cremigen „Opa-Kaffee“. Sobald wir Energie getankt haben, besuchen wir die älteste Bäckerei der Stadt, um zu probieren, was die Einheimischen stolz als die besten Arancini Siziliens bezeichnen, und entdecken die Familientraditionen hinter diesem ikonischen Streetfood.
Anschliessend tauchen wir in die pulsierende Atmosphäre des lokalen Marktes ein. Hier treffen wir meinen Freund Francesco, um Capuliato (Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten), Pistaziensalami, gebackenen Ricotta und saisonale Käsesorten zu probieren. Jedes Produkt hier hat seine eigene persönliche Geschichte.
Während wir durch die wunderschönen, schmalen Gassen schlendern, ist es Zeit für das beste Sandwich deines Lebens. Es wird mit frischem Brot und Mozzarella zubereitet, der am selben Tag von einer einheimischen Käserfamilie hergestellt wurde, die ich als meine „Familie des Herzens“ betrachte. Wir werden es im Stehen im Schatten essen, genau so, wie es gegessen werden soll.
Um unsere Naschkatzen zufriedenzustellen, genießen wir traditionelle Mandelsüßigkeiten und Pistaziencreme, die nach alten Rezepten von Hand zubereitet werden. Je nach Jahreszeit werde ich auch einige der wertvollsten Gaben Siziliens vom Land mit euch teilen, wie die süßesten Kirschtomaten oder frische Kaktusfeigen.
Zum Schluss beenden wir unseren Spaziergang mit einer erfrischenden Granita aus Obst der Saison (mein absoluter persönlicher Favorit ist Maulbeere!).
Komm hungrig! Dies ist ein Spaziergang mit einem einheimischen Freund, der die wahre Seele seiner Stadt teilen möchte.
Hinweis: Die Verkostungen können je nach Jahreszeit leicht variieren, um die frischesten Zutaten zu garantieren. Die Portionen sind großzügig genug, um eine komplette Mahlzeit zu ersetzen.
Includes
Rundgang in Ortigia
Rundgang durch das jüdische Viertel
ortskundiger Guide
7 Kostproben von Street Food
Wasser
Excludes
Alkoholische Getränke
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
