Palermo: handmade ravioli and iconic cannoli with fresh ricotta
Province of Palermo, Sicily
Highlights
- Hænder i dejen: lad os forberede cannolo-dejen fra A til Z
- Lær hvordan man laver den perfekte ravioli med egne hænder
- Historiefortælling mellem retter, i en intim og hjemlig atmosfære
- Vi fylder cannoloen med frisk ricotta
- Vi smager på frugterne af vores arbejde, mens jeg tager et billede af dig!
Beskrivelse
Forestil dig at blive inviteret til en vens hus, hvor I alle sammen tilbereder søndagsfrokost sammen. Chiara og Walter vil give dig retningslinjerne for at forberede frisk pasta til ravioli og tagliatelle, og imens vil de fortælle dig om tricks, hemmeligheder og traditioner for, hvad det virkelig vil sige at leve i Sicilien.Vi vil dykke ned i en intim og fortrolig atmosfære for en usædvanlig oplevelse. Aktiviteten er designet til små grupper, netop for at bevare den hjemlige intimitet, væk fra de sædvanlige turistattraktioner.
Vores mål er ikke kun at lære dig 'branchens tricks', men at lade dig smage ægtheden af vores land og vores traditioner og give dig et par timers ægte liv. Hver ret vil blive forklaret og beskrevet gennem detaljeret historiefortælling, der vil transportere dig til en anden tid.
Vores kursus er designet til rejsende, ikke turister. For folk, der virkelig er interesserede i at opdage steder, mennesker og traditioner. Sidst men ikke mindst, vil du smage på dine kreationer og indse, hvor enkelt det er at tilberede friske og autentiske måltider, som vi er sikre på, at du vil genskabe, når du kommer hjem.
Vi vil fortælle dig vores familiefortællinger og skabe en ægte og autentisk udveksling mellem os, mens vi nyder et glas prosecco på huset. Vi starter med desserten: cannolo. Alle vil lave deres egen. Vi lader det hvile i køleskabet, mens vi fokuserer på den friske pasta til ravioli. Kun mel og æg, smil og håndfærdigheder. Vi vil forberede saucen, Nonna's sauce.
Du vil tage hjem ikke kun med oplevelsen, opskriften og et godt måltid, men også med et uudsletteligt minde om autenticiteten af traditionen, menneskeligheden og interaktionen.
Hvis du kan lide at lave mad, lære, lytte til historier og interagere med lokale uden for de typiske turiststier, så er du det rette sted.
Inkluderer
Prisen inkluderer:madlavningskursus med en lokal kok;
smagning af alle de tilberedte opskrifter;
historiefortælling om de tilberedte retter og sicilianske traditioner;
SLR-fotografier, som vi sender til alle deltagere;
alt nødvendigt til undervisningen;
flaske prosecco; eller sodavand og snacks
lokale skatter;
Vigtige oplysninger
- Aktiviteten er også designet til familier. Hvis der er børn under 18 år i familien, skal de være ledsaget af en forælder eller værge.
