Highlights
- Natur, kultur, traditioner, gestus og autentiske smagsoplevelser.
- Nyd en afslappende tur på landet i en tidløs natur.
- Vintraditioner, familiær gæstfrihed, lokale vine og typiske produkter.
- En autentisk oplevelse, hvor du kan opleve området og føle dets sande essens.
- Landlig atmosfære, vinkultur, lækre vine, gammel og traditionel mad.
Description
En aften med passion og smag i vinkælderen. Gør dig klar til at blive taget med på en tidløs rejse, hvor kunsten at fremstille vin flettes sammen med vores families landbrugs- og vintraditioner. I fire generationer har vi dyrket vores passion for vin og jorden, og nu vil vi dele den med dig i en uforglemmelig oplevelse.
Gæsterne vil blive taget med på en rejse, hvor de vil opdage de vinfremstillingsteknikker, der bruges til at omdanne de modne druer fra familiens vinmarker til det glas vin, de vil smage. De vil også besøge det rum, hvor vinen hviler og modnes i tanke, og Barriccaia, hvor den traditionelle 'Marsala', hele områdets stolthed, hviler og modnes i gamle egetræsfade.
Eksklusivt i høstperioden, fra midten af august til slutningen af september, er der på forespørgsel mulighed for at besøge de nærliggende vinmarker, hvor gæsterne kan opleve høsten af de modne druer.
Men højdepunktet af denne oplevelse er middagen, et øjeblik af hygge og smagsoplevelser: rustikke forretter som lokal ost, tørrede tomater, caponata af sød-syrlige grøntsager, oliven, lokal salami, bruschetta med pesto 'Matarocco', brød bagt i træovn og olie fra vores egen produktion, traditionelt tilberedt svinekød.
Det hele ledsages af vores vine: hvidvinen 'Grillo Sicilia DOC', rødvinen 'Nero d'Avola DOC', den likørholdige 'Zibibbo IGP' og vores 'Marsala DOC', de to sidstnævnte ledsaget af 'Tagliancozzo', typiske mandelkager, der passer perfekt til denne type vine.
Kom og oplev en autentisk og rig siciliansk oplevelse sammen med os.
Includes
Efter velkomsten vil vi guide dig gennem vores verden og forklare dig den proces, der begynder med druehøsten og ender smukt i det glas vin, du kommer til at smage. Omgivet af det åbne landskab og duften af vin vil vi besøge: – Silosområdet, hvor vinen hviler og stabiliseres – Flaskefyldningsområdet, hvor alle vores flasker bliver til.
Smagningen, hvor du vil smage typiske retter ledsaget af to af vores vine: den hvide 'Grillo Sicilia DOC' og den røde 'Nero d'Avola Sicilia DOC'.
Barricaia, hvor 'Marsala' lagres på egetræsfade, og hvor du kan smage 'Zibibbo IGP' og 'Marsala DOC' ledsaget af de typiske 'tagliancozzo', tørre mandelkager, der passer perfekt til denne type vine.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
