Rosso di Sera

Vi opdagede Rosso di Sera ved en tilfældighed, en kulinarisk perle i Sferracavallo-landet med turistede fiske-restauranter, eller bedre, vi besluttede at spise der efter at være passeret forbi myriader af kiksede steder, hvor tjenere inviterer dig til at komme ind og lover mindeværdige friske fiske-middage. Det Rosso di Sera personale koncentrerer sig i stedet om en god service og generer ikke potentielle kunder, folk træder ind af egen vilje, og det er grunden til, at vi valgte dette lille og hyggelige sted. Det er indrettet i nordafrikansk stil, med blødt lys og farverigt tunesisk porcelæn.

Et must-try er fisk cous cous (d.i.v.i.n.e) og Sauté Imperiale, en rigelig ret bestående af sværdfisk, muslinger og muslinger (y.u.m.m.y). Alt skal vaskes ned med en god vin fra det velassorterede vinkælder.