Ristorante Veneziano
Sicilien
Kort fortalt
Ristorante Veneziano er en gammel gård med have og en betagende udsigt over Mount Etna. En middag her er næsten obligatorisk for alle, der søger autentiske smagsoplevelser af den traditionelle sicilianske madkunst.
Nyd de mange specialiteter fra den sicilianske 'bjergkøkken', såsom forskellige svamperetter, tørret fisk, pølser fra de sorte Nebrodi-svin, grillet kød og oste, suppe af vilde grøntsager og stegt svinekød med vild fennikel. Veneziano fokuserer på svamperetter. Prøv svampecarpaccio med rucola og parmesan, eller de hjemmelavede papardelle (pasta) med svampe. Efterlad lidt plads til en lækker dessert... Vinkortet har omkring 80 etiketter af Mount Etna vine.
Veneziano organiserer møder, receptioner, skolerelaterede ture og andre gruppearrangementer.
