La Locanda del Colonello
Sicilien
Kort fortalt
Kokken David Minerva skaber et simpelt men forfinet lokalt siciliansk køkken, baseret på kød og friske produkter - traditionelle ingredienser afslører uventede smagsnuancer samtidig med, at de opretholder et stærkt bånd til området og dets producenter.
Lækre retter, baseret på traditionelle opskrifter, serveres i den uformelle, venlige og afslappede atmosfære i den lyse restaurant, som ligger lige ved siden af Hotel Palazzo Failla.
En frokost eller middag på Locanda del Colonello betyder god mad til en absolut rimelig pris. Prøv de søde ricotta-gnocchi og svinekødsragouten!
Locanda del Colonello tilbyder også temaaftener, såsom 'Savant af Middelhavet', hvor Marokko møder Grækenland møder Puglia møder Catalonien, særlig Valentinsdag middag osv.
God appetit!
