La Cucina Casa Ciomod
Sicilien
Kort fortalt
La Cucina Casa Ciomod kan ikke lide formaliteter og høfligheder, borde dækket af alle punkter, stive holdninger og uudtalelige navne: at invitere dig til middag for dem betyder komforten af en lænestol nær pejsen og intimiteten af en sofa, det betyder familieborde, men også at begejstre dig med en rejse ind i smagene af Sicilien. Kun sicilianske produkter bruges: Datterino-tomater fra Scicli, Mozzarella-ost fra Ragusa, kapers fra Salina, salt fra sumpene i Trapani, økologisk olivenolie og mel produceret af en af de ældste vandmøller i området. Og - selvfølgelig - de bedste sicilianske vine.
I dagens menu finder du et udvalg af forretter, hjemmelavet pasta, hovedretter og desserter, alle tilberedt med friske og sæsonbestemte råvarer. Deres pizzaer er også værd at prøve.
Retterne er enkle, autentiske og tilberedt med kærlighed til gode ting.
