Da Alfredo
Sicilien
Da Alfredo er den stolte lokal i Salina, som har mange velholdte vandrestier, især den op til Monte Fossa delle Felci, og det bedste sted at slappe af bagefter er ved Da Alfredo, der ligger lige ved havnepladsen med en fantastisk granita i den ene hånd og pane cunzato i den anden.
Da Alfredo har produceret granita i årtier nu, og takket være den hemmelige opskrift producerer de den bedste granita på Sicilien, og vi tør sige, at det endda er i hele Italien!
Granitaen kommer med flere smagsvarianter, og en af vores favoritter er granita al caffè - ren himmel.
En anden god grund til at besøge Da Alfredo er pane cunzato, som er en tyk grillet rund sandwich fyldt med bagt ricottaost, aubergine, oliven, tomater, prosciutto eller konserves tun. Den er meget velsmagende og mættende, men stadig let og blød - se sandwich her
