Cucina e Vino
Sicilien
Kort fortalt
Det historiske centrum af Ragusa er hjemsted for Trattoria Cucina e Vino. Denne Slow Food restaurant nyder godt af en sådan beliggenhed, da omgivelserne skaber et perfekt sted for romantiske middage på den dejlige udendørsterrasse eller endda forretningsmøder indendørs under de kuplede lofter og den rustikke og elegante indretning.
Menuen tilbyder nogle traditionelle sicilianske retter, men mere eventyrlystne gæster kan fejre med svinekæber, ravioli lavet med ricotta dyppet i svinekødssafter. Køkkenet fokuserer kun på de freshest råvarer, herunder fisk og kød tilberedt med dygtighed, fantasi og respekt for traditionen.
Betjeningen og personalet er selvsikre og meget charmerende, og der er en seriøs siciliansk vinkort, der praler af godt over hundrede flasker.
Belægningen kan presse priserne op, men i sidste ende får du, hvad du betaler for.
