Ambasciata del Mare
Sicilien
Kort fortalt
Hvor er det bedste sted for en fiske restaurant? Nå, selvfølgelig nær et fiske marked. Ambasciata del Mare kommer stærkt anbefalet efter et besøg på Catania's berømte fiske marked 'Pescheria'. Kokken tilbyder et køkken baseret på sæsonens grøntsager og dagens fangst, og sammensætter ægte 'symfonier' af smage. Rejer, hummer, havbars, friturestegt blæksprutte, pasta med ansjoser og fennikel...
Prøv pastaen med sværdfisk eller tunæg, klassisk spaghetti med blæksprutteblæk, eller dagens fangst grillet eller bagt i en saltskorpe - simpelthen himmelsk! Eller vælg den lækre friturestegte røde mullet, blæksprutte og blæksprutte.
Alle desserter er hjemmelavede, som cannoli f.eks., ledsaget af sorbet, søde sicilianske dessertvine og sicilianske brændevine.
Godt udvalg af sicilianske vinmærker, moderate priser og venlig service.
Alt i dette fiske tempel er værd at prøve. Vores yndlingsret er de grillede kongerejer.
